Menurut Journal of American Medicine, susu kambing
adalah makanan paling lengkap yang diketahui. Ia mengandung vitamin,
mineral, elektrolit, unsur kimiawi, enzim, protein, dan asam lemak yang
mudah dimanfaatkan tubuh Anda. Bahkan, tubuh Anda dapat mencerna susu
kambing hanya dalam 20 menit. Bandingkan dengan 2-3 jam yang dibutuhkan
untuk mencerna susu sapi!
Susu kambing adalah susu yang paling mirip dengan susu ibu dari segi
komposisi, nutrisi, dan sifat kimia alami. Hal ini membuat susu kambing
menjadi makanan ideal untuk menyapih anak. Eter gliserol yang jauh lebih
tinggi pada susu kambing dibandingkan pada susu sapi juga membuat
beberapa dokter merekomendasikannya untuk perawatan gizi bayi yang baru
lahir.



